DITA DEGLI APOSTOLI

Ingredienti: 4 uova, 300 gr. di zucchero, 200 gr. di ricotta, buccia di limone, cannella.

Preparate con delle uova delle frittatine sottili. Il ripieno deve essere impastato con zucchero, ricotta, buccia di limone grattugiata e cannella (a gusto si può aggiungere del cacao). Mettete il ripieno dentro le frittatine chiuse come dita. Cospargete con cannella e zucchero a velo.