Ingredienti: pane raffermo, acqua, aglio, olio d'oliva, peperoncino piccante e sale.

In un tegame con l'olio, mettete sul fuoco insieme l’aglio e il peperoncino, indi aggiungete l'acqua e portate ad ebollizione. Chi vuole può aggiungere un uovo per porzione. Versate il preparato sul pane.